Aymeric
Benoit
Vente de miel
Apiculteur récoltant
Chaque pot de miel que vous tenez entre vos mains est le reflet de mon engagement pour l’authenticité, le respect des abeilles et la qualité du produit.
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Miel local récolté à la main à Gambaiseuil dans les Yvelines.
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Une exploitation à taille humaine née d’une passion sincère, du respect de la nature,
et du désir profond de préserver et de partager.
Mon rucher est sédentaire, installé dans un environnement préservé.
Il produit deux miels dans l'année :
· - Un miel de printemps, récolté fin mai, aux notes florales délicates,
· - Un miel de forêt, récolté à la mi-août, plus parfumé et boisé.
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De la récupération des cadres dans les ruches à l’extraction, jusqu’à la mise en pots,
je réalise moi-même chaque étape, garantissant ainsi une qualité de miel incomparable.
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Le miel est conditionné en pots de 250 g et 500 g.
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Chaque récolte est analysée en laboratoire spécialisé pour en assurer la qualité et la traçabilité. .
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Où acheter mon miel ?
• En direct à Gambaiseuil
• Sur commande : par téléphone, e-mail ou réseaux sociaux
• Livraison locale possible selon disponibilité
• En attente de partenariats avec des commerces locaux
Miel de printemps
Récolté fin mai à Gambaiseuil par Aymeric Benoit
Doux, sucré et délicieusement crémeux, il sera le préféré de tous les gourmands, petits et grands.
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Issu des premières floraisons de la saison, il séduit par sa finesse et sa délicatesse.
Récolté avec passion au cœur d’un site naturel classé, dans les prairies préservées de Gambaiseuil, nichées en fond de vallon et entourées par la forêt de Rambouillet.
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Caractéristiques
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• Origine florale: un mélange riche et varié de fleurs de saison: épine noire, arbres fruitiers, pissenlit, aubépines, marronnier, saule, acacia, chêne, colza, sureau, marronnier, genêt..
• Texture : onctueuse et fondante en bouche
• Utilisation: parfait pour les tartines, les thés, les infusions..ou tout simplement à déguster à la cuillère!
Miel de Forêt
Récolté fin août à Gambaiseuil par Aymeric Benoit
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A l'image de notre belle forêt de Rambouillet, le miel de forêt séduit sans jamais brusquer.
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Récolté au sud-ouest de l’Île-de-France, au cœur d'un environnement naturel préservé riche en biodiversité, ce miel naît de la diversité florale de la forêt: châtaigniers, tilleuls, ronces, bruyères, trèfles, menthe aquatiques et autres fleurs de sous-bois.
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Les abeilles y butinent le nectar et le pollen des fleurs des prairies humides de Gambaiseuil, des châtaigniers en forêt ainsi que les miellats des arbres environnants.
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Sa dégustation évoque une balade en forêt un soir d’été et vous emmènera dans les bruyères au milieu des pins et des landes tourbeuses si caractéristiques.
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Caractéristiques:​
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Un miel aux arômes de nature
• Couleur : ambrée et lumineuse
• Texture : fluide et douce
• Goût : parfumé, floral et boisé, avec de délicates notes de sous-bois
• Utilisation: parfait sur les tartines, dans les infusions ou pour sublimer vos recettes sucrées et salées.
Un trésor local à savourer en toute simplicité.
Miel en rayon
Savourez le miel dans sa forme la plus naturelle !
Le miel de rayon est un produit brut, directement extrait de la ruche, sans aucune transformation.
Chaque bouchée vous offre une combinaison précieuse de miel, cire, pollen et propolis – les quatre trésors de la ruche et permet de bénéficier de tous leurs bienfaits.
Comment le consommer ?
• Le miel en rayon se déguste comme une gourmandise.
On mâche doucement la cire pour libérer les arômes du miel. Ensuite, libre à vous de l’avaler ou de la recracher.
• Sur un fromage de brebis
• En accompagnement d’un thé.
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Un produit 100% naturel et aux multiples bienfaits :
Cire d’abeille : aide à améliorer la qualité de la peau,
des cheveux et des ongles, tout en facilitant la digestion.
Pollen : naturellement riche en vitamines et minéraux.
Propolis : reconnue pour ses propriétés antiseptiques, antibactériennes et anti-inflammatoires.
Miel pur : un délice sucré aux vertus énergisantes et apaisantes.